酵素帮助运动员清除---部位的纤维蛋白

酵素帮助运动员清除---部位的纤维蛋白，促进---的部位复原更快。例如运动员---时通常都是服用---或非类固醇的抗发炎药，但是酵素食品却是可代替这些药i物，使---的部位减轻水肿、发炎与留下疤i痕的状况，zui重要的是它可以裂解与移除---、淋巴系统中的纤维蛋白。此外，同样的作用亦可运用在胃发炎与胃溃i疡的人，以减轻发炎状况。

生物工程的酶解技术概述

生物工程的酶解技术概述

基因工程，小分子肽，酵素，多肽等越来越多的生物工程逐渐走进我们的生活，并运用于，科技，食品，卫生，安全，建设等领域上，而生物酶解技术是生物工程的一种方法，参与了我国的食品科学与营养系食品科学的研发，生物酶解技术是通过酶的作用使物质得到充分分解，得到生物工程需要的提取物，是一种---的生物工程。

生物酶解技术的基础——酶物质

大多数酶是蛋白质的一种，是生物催化剂，特定的酶可以催化特定的化学反应，加快反应效率，降低反应物的活化性。常被用于小分子肽的制备中，它催化、专一性强、作用条件温和，不会产生过多的污染干扰反应，酶早期是指酵母中的一种，指由生物体内产生的一种生物催化剂。可以促进生物体的---。而生命活动中的---、吸收、呼吸、运动都是酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。细胞---包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。